5 nyári koktél a szórakoztató szezonban

A küszöbön lévő ünnepségek szezonjával együtt működöttünk együtt a sydney-i Rockpool Bar & Grill intézetben lévő barátainkkal, hogy meleg reggelt készítsünk, hogy megismerkedhessünk a nyár folyamán. Egészségére!

A reggeli martini

  • 60 ml 10-es méretű Tanqueray gin
  • 20ml citrom
  • 15ml cukor
  • 1 teáskanál reggeli lekvár
  • Jégkockák
  • 10ml tojásfehérje
  • Narancs héj körettel

Adjon hozzá minden összetevőt (a tojásfehérjét és a héját kivéve) a rázógépbe. Keverje meg, hogy feloldódjon a lekvár. Adjunk hozzá fehérjét és rázunk kb. 10 másodpercig. Finom törzs egy martini pohárba. Díszítsük lelkesedéssel.

Natalie Rosin kerámia tál, 365 dollár, a Becker Minty-től. 'Ripple' pezsgő csészealjak, $ 79 / pár, a Ferm Living cégtől. Emma Young 'Orb' váza, 298 USD, a The DEA Store-ból. Nicola Hart tányér, 69 dollár, és tál, 59 dollár, mind az Elveszett és Talált Tanszék részéről.

Rockpool testreszabott tux

  • 35ml majom 47 gin
  • 15ml Absolut Elyx Vodka
  • 10 ml levendula-infúzióban vermut
  • 5ml Luxardo maraschino cseresznye likőr
  • Dash grapefruit keserű
  • Ehető virág, köretként

Az összes folyékony összetevőt adjuk a hűtött keverőpohárhoz, és keverjük körülbelül 10 másodpercig, vagy amíg az íze meg nem hígul. Öntsük hűtött martini pohárba. Díszítsük ehető virággal.

klasszikus pezsgő koktél

  • 80ml jó pezsgő
  • 20ml Hine 'H by Hine'
  • Konyak
  • Boker keserűen átitatott cukorkocka

Öntsön pezsgőt és konyakot hűtött kupába. Adjunk hozzá keserűen átitatott cukorkockát az üveghez. Kihúzza a rudakocsit, és hozzon létre csábító gömböket, rázva vagy keverve.

Jasper Conran 'Pin Stripe' lemezek, 249 dollár / öt darabos teríték, Wedgwood-tól. 'Elegance Belle' kupé, 99, 95 USD / pár, a Waterford-tól. Kötéltartó tál Merlot-ban, 1299 dollár, Greg Natale-tól. Lalique 'Zeila Panther' figura, 3200 dollár, a Palmer & Penn cégtől. Gyöngyházlemez 29, 95 dollár és kaviárkanál 13, 50 dollár, mindkettő Simon Johnson. A „Lismore Essence” pezsgő csészealjak, 249 USD / pár, a Waterford-tól. 'Opera' préselt kristályüveg, 8 USD, a The DEA Store-ból. 'Intaglio' oldalsó lemez, 149 dollár / öt darabos teríték, Wedgwood-tól.

Rockpool klasszikus: Spritz royale

  • 80ml Chandon Brut Rosé
  • 15ml St-Germain
  • bodzavirág likőr
  • 15ml Oscar 697
  • Bianco Vermouth
  • Dash narancs keserű
  • Csipet tengeri sót
  • Jégkockák
  • Szeletelt eper körettel

Adjon hozzá folyékony összetevőket és sót egy pohárba. Adjunk hozzá jégt és keverjük meg. Díszítsük eperrel, ha szükséges.

Füstös whisky savanyú

  • 60 ml 10 éves Talisker
  • Whisky
  • 20ml citromlé
  • 15 ml cukorszirup
  • 10ml tojásfehérje
  • Jégkockák
  • Citrom ék és maraschino cseresznye körettel

Adjon hozzá folyékony összetevőket egy rázógéphez és rázza 10 másodpercig. Adjunk hozzá jéggel és rázzuk további 10 másodpercig. Szűrjük le dupla kőpohárba vagy dobozba. Díszítsük citrommal és cseresznyével a nyárson, ha szükséges.

Sárgarézfogó, 19, 95 USD, az Elveszett és talált osztályból. Vintage Murano highball szemüveg, egyenként 220 USD, a Macleay on Manning-től. Ellen DeGeneres 'Cobalt Blue Chevron' oldalsó lemez, 15, 95 dollár, és vacsoralap, 19, 95 dollár, mindkettő a Royal Doulton cégtől. Az „Ultima Thule” szárítógépek esőben, 99, 95 USD / pár, Iittala-tól. Becker Minty szüreti kék likőr szemüveg, 95 dollár / négy darab. 'Pacific' oldalsó lemez, 15, 95 USD, a Royal Doulton cégtől.

Koktél receptek: Bonar Kuil-Hartikainen

Címkék:  Szabadban és Kertészet Otthoni túrák Élet és étkezés 

Érdekes Cikkek

add