Az ételek hűtőszekrényben való tárolásának legjobb módjai

DAIRY

Néhány tejtermék, beleértve a friss tejet, a tejszínt és néhány lágy sajtot, csak rövid ideig tárolható, és meleg hőmérsékletnek való kitettség esetén gyorsan romlik. Ezért ügyeljen arra, hogy ezeket a hűtőszekrény hűvösebb részében tartsa. A tejtermékek általában más élelmiszerektől is felveszik az ízeket, ezért tárolják azokat fedett helyen és távol az erős szagú élelmiszerektől. Míg a kemény sajtok hosszabb tárolási idővel bírnak, gyakran felületükön alakulhat ki a felület, ezért a fogyasztás előtt figyelje ezt.

tojás

Annak ellenére, hogy néhány ember gondol, a tojásokat hűtőszekrényben kell tartani, hogy hosszabb ideig megőrizhessék a frissességüket és meghosszabbítsák tárolási idejét. A héjon keresztüli nedvességveszteség csökkentése érdekében a tojásokat kartondobozukban kell tárolni.

NÉPHÚS, BARARA ÉS Tenger gyümölcsei

Ezeket az elemeket a hűtőszekrény leghidegebb területén, 0 ° C és 3 ° C között kell tárolni. Meglepő módon a be nem csomagolt hús hosszabb ideig tart, mint a becsomagolt hús, mert amikor becsomagolják, a kitett felület kiszárad, ami lassítja a baktériumok növekedését, ami a hús szín- és ízvesztését okozza. A becsomagolt friss húst legfeljebb három napig lehet tartani, a becsomagolt friss húst pedig öt napig. Ha nem tetszik a hűtőszekrényben le nem csomagolt hús, akkor próbálja meg a szellőztetést jól szellőző tartályban tárolni, vagy lazítsa meg a csomagolást, hogy a levegő keringhessen. Ne tárolja a húst tányérra, szilárd felületre vagy túl szorosan csomagolva.

A darált húsokra, baromfikra, májra, vesére és tenger gyümölcseire különös gondot kell tárolni, mivel ezek sok romló mikroorganizmust hordoznak, amelyek a hűtőszekrényben növekedhetnek. Mint ilyen, ezeket az elemeket mindig a hűtőszekrény leghidegebb részében kell tárolni. És a CSIRO szerint legfeljebb három napig.

Fotó: Smeg

Főtt hús, baromfi és tengeri

A megmaradt főtt húst, baromfit vagy tenger gyümölcseit azonnal ki kell hűteni, hogy megakadályozzák a baktériumok kialakulását. A meleg ételek tárolásának elkerülése érdekében a hűtőben lévő felesleges páralecsapódás elkerülése érdekében hagyja, hogy a forró ételek röviden, de legfeljebb egy óráig lehűljenek, a CSIRO ajánlása szerint. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében az is fontos, hogy a főtt húst, baromfit és tenger gyümölcseit minden nyers hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei fölé tárolja.

Friss gyümölcs és zöldség

A legtöbb friss termék érzékeny a hőmérsékletre, és otthoni hűvös környezetében kell tárolni, ha nem tud hűtőszekrényben ülni. Érdemes megjegyezni, hogy néhány trópusi termék, például ananász és banán, hidegérzékeny, ezért nem szabad a hűtőszekrényben tárolni. Hogy megakadályozza a levél- és gyökérzsugorodást a zsugorodástól (vízvesztés miatt), tárolja őket perforált műanyag zacskókban a hűtőszekrényben. És ha eltávolítja a levél tetejét ezekből a zöldségekből - gondoljon sárgarépára, paszternára, fehérrépara és céklara -, akkor
meghosszabbíthatja hűtőszekrényük élettartamát hetekkel.

A burgonyát nem szabad hűtőszekrényben tárolni, hanem hűvös, sötét és szellőző helyen. A paradicsomot szobahőmérsékleten, napfénytől távol érje, és érett állapotban néhány napig hűtőben tárolhatja.

Hűtőszekrény ellenőrzés

  • Helyezze a hűtőszekrényt olyan helyre, ahol jó a légáramlás, hogy hatékonyan működjön. Ne tegye meleg helyre vagy a sütő mellé.
  • Időnként - és határozottan minden évszakban - ellenőrizze, hogy a hűtőszekrény megfelelően működik-e, és hogy az összes ajtótömítés ép-e. Meg kell mérnie a különböző szakaszok hőmérsékletét is - az ajánlott hőmérsékleti tartományokat lásd a következő oldalon.
  • A baktériumok képződésének vagy elterjedésének elkerülése érdekében kerülje a hűtőben lévő zsúfoltságot - minden egyes elemnek megfelelő légáramlás szükséges. És csak rövid ideig tartsa nyitva a hűtőszekrény ajtaját.
  • A lehető leghamarabb dobjon ki minden elrontott ételt, mivel a hűtés nem akadályozza meg tovább romlását.
  • Tisztítsa meg a hűtőszekrényt, és rendszeresen olvassa le a fagyasztót. Jó ötlet ezt megtenni, ha kevés az étel, mivel nem akarja, hogy a dolgok elrontódjanak tisztítás közben.

Címkék:  Otthoni túrák Karácsony felújítása 

Érdekes Cikkek

add