karfiolleves pangrattato recepttel

leves-élelmiszer-jun-17

Jono Fleming receptje

Pikniket tervez? Csomagolja be a tejszínt a tejszínes levest töltő ebédre, ropogós, ropogós zsemlemorzsa tetejére.

4
10 perc
20 perc

1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 zeller szár, apróra vágva
1 barna hagyma, apróra vágva
2 fokhagyma szegfűszeg, darált
1, 5 liter sótartalmú csirkekészlet
2 fehér burgonya, hámozva és aprítva
1 fej karfiol, virágra vágva
125ml sűrített tejszín
1 csésze reszelt parmezán

Pangrattato 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 francia mogyoróhagyma, apróra vágva
1 evőkanál baba kapribogyó, lecsepegtetve, apróra vágva
2 szardella filé, apróra vágva
1/2 csésze panko zsemlemorzsa
Maroknyi friss petrezselyem, apróra vágott levelek (opcionális)

  1. A pangrattato készítéséhez melegítse az olajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, a kapribogyót és a szardellaot, és keverjük addig, amíg a hagyma lágy és tiszta lesz. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Főzzük, óvatosan dobálva, amíg a zsemlemorzsa arany és ropogós lesz. Hagyja lehűlni. Keverje hozzá a petrezselymet, ha használ.

  1. A leveshez melegítse az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a zellert, a hagymát és a fokhagymát, és főzzük keverés közben, amíg áttetsző, nem barna. Keverje hozzá a csirkeállományt, és adja hozzá a burgonyát és a karfiolot. Évszak. Forraljuk fel, majd főzzük 10 percig, vagy amíg a burgonya meg nem főzi.

  1. Távolítsa el a tűzről, adjuk hozzá a tejszínt és a parmezánt. Botkeverővel keverjük össze a leveskeveréket sima és krémes színűvé.

  1. Töltse le a tálat és tedd rá a pangrattót.

Címkék:  Saln Fürdőszoba és mosoda Gerenda 

Érdekes Cikkek

add