Kínai zöldek: Hogyan lehet nőni és gondozni?

Számos kínai zölde egyaránt felhívta a szakácsok és a kertészek figyelmét. A Bok Choy (más néven pak choi), a tat soi, a mizuna és a mibuna gyorsan és könnyen termeszthetők - a vetés vetésétől számítva mindössze hat-hét héten belül rengeteg helyet fog választani és enni.
Ezek a leveles zöldségek, amelyeket általában „kínai káposzta” -nak neveznek, a brassica vagy a káposzta család tagjai.

A Bok choy vonzó növény, mély zöld levelekkel, vastag fehér szárakkal és élénk sárga virágokkal, amelyek jellemzőek a brokkolira. A Tat soi egy kisebb verzió, sötétebb zöld levelekkel szűk rozetta alakul ki. Mindkét esetben az egész növény főzhető. Inkább szívesen gőzölöm őket, majd szitálom egy kis osztrigaszósz felett, de sokféleképpen főzhetem ezt a sokoldalú zöldséget. A Mizuna és a Mibuna levelek mustárízűek, és zöld salátákban használják.

  • Növénytípus: Éthető éves.
  • Magasság: Akár 30cm.
  • Szélesség: Akár 7cm.
  • Teljes nap.
  • Növényi magvak nyár végétől tavaszig.
  • Betakarítás 6-7 hét alatt.
  • Cserépben termeszthető.

Elkezdeni

Bár a palánták cserépben kaphatók, a legjobb olyan kínai zöldeket, mint például a bok choy vetőmagból termeszteni, mivel ezek nagyon könnyen csíráznak. Ezeknek a magoknak a csomagjai elsősorban a vetőmagok szakembereitől kaphatók. Minden csomag rengeteg vetőt tartalmaz az egymást követő ültetésekhez. A Bok choy és kapcsolatai az ország bármely részén jól fejlődnek, de ne feledje, hogy hideg időjárású zöldségek vannak legjobban ősszel kora tavasszal. Kerülje a nyári meleget, mivel a növények virágba és magba csapódhatnak be.

Hogyan ültessünk?

A kínai zöldek, mint például a bok choy, legjobban törékeny, ésszerűen jól megtermékenyített talajban nőnek fel. A vetés előtt ásni kell a területet, hogy eltávolítsák a nehéz nehéz talajcsomókat, és minden négyzetméteren egy maréknyi teljes műtrágyát kenjenek be. A vetés elõtt öntözzük meg és tartsuk folyamatosan nedvesen, hogy a palánták gyorsan növekedjenek.

A vetőmagokat vetőgépeken közvetlenül a talajba vetje, ahol meg kell nőni. Fedje le a magokat körülbelül 3–4 cm talajjal és vízzel. Gyorsan csíráznak, főleg ősszel és tavasszal, ezért ügyeljen arra, hogy a gyomok el legyenek távolítva, hogy ne versenyezzenek a növényével a víz és tápanyagok miatt.

A palánták ültetéséhez kb. 15 cm távolságra helyezze el őket. Körülbelül 7 cm széles és 30 cm magas nőnek. Vékonyítsa ki a palántákat, ha túl vastag vetést végzett.

Ápolás és karbantartás

A bok choy sikeres növekedésének fő prioritása az, hogy a növényeket gyorsan növekszik, sok nedvesség mellett. Ha a talaj kiszárad, akkor valószínű, hogy a virágnak és a vetőmagnak a teljes leveles fejlődés előtt megcsavarodnak. Talajtakaró 7–10 cm-es szerves anyaggal, például szalmával vagy cukornáddal, hogy a növények körüli talaj lehűljön. Mint a legtöbb zöldségnek, ésszerűen napos helyre is szükségük van, hogy legalább hat órás napsütés mellett jól növekedjenek.

Lehetséges, hogy a növényeket minden második napon, vagy akár naponta is meg kell öntöznie, a hőmérsékleti viszonyoktól függően. Használjon folyékony műtrágyát néhány hetente, hogy élénken növekedjen. Az egymást követő vetések jó ötlet, és jól működik, ha a növények sorában van a különböző növekedési szakaszokban.

A Bok Choy nagyon vonzó növény, és az évelők és egynyári növények között a kertben egyáltalán nem nézne ide. Gondolhat arra is, hogy tartályokban és edényekben termesztje, jó minőségű cserepes keverékkel, némi állati trágya hozzáadásával és egy maroknyi teljes műtrágyával. Ha sikerrel növekszik a bok choy termesztése, kipróbálhatja más ázsiai zöldek, például tat soi és mizuna termesztését is.

A fiatal növények növekedésével kezdje el a külső levelek betakarítását, hagyjon eleget ahhoz, hogy egész évszakban növekedjenek. Ne hagyja a növényeket túl sokáig a földön ülve - a legjobb, ha szelektálják és eszik, amikor a levelek lédúsak és gyengéd.

Címkék:  Szabadban és Kertészet Gyerek szobák Díszítő 

Érdekes Cikkek

add