Hagyományos módszerek a vetőmagok és palánták termesztésére

dáliák

Matt és Lentil Purbrick elhagyták a városi munkahelyeket, és olyan utazásokra indultak, amelyek egymáshoz vezettek, és Victoria vidék vidékén gazdálkodtak. A pár itt megosztja a vetőmagok és palánták termesztésének hagyományos módszereit.

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

A magvak teljes rejtélyt jelentettek, amikor elkezdtük a kertészetet: rejtély volt, hogy honnan szerezhetünk minden furcsa, régi és érdekes magot; rejtély volt, hogy mit tegyünk velük, miután megtettük; és csíráztatta őket, és hiányzott. Most hibátlan.

A tél végétől a szombatig sok magot ültetünk az üvegházban lévő tálcákba, amelyeket később a kertbe erős kis palántákként ültetünk ki. A vetőmagokat közvetlenül a földbe is kora tavasztól egészen ősz végéig ültetjük. A darabok és darabok folytatását az üvegházban és a talajban folytatjuk, ahogy a növekedési időszak - tavasztól őszig - előrehalad.

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

Hol vásárol magot?

A palántaféléket csak örökségmagból termesztjük, és neked is. Ezek a régi vetőmagfajták: azok, amelyek olyan ételt termesztettek, amelyet a nagyszülők megetettek, és amelyek évszázadokon át, néha évezredeken át is táplálónak és finomnak bizonyultak. A tudósok nem változtattak meg, ezért természetesen erősebb növényeket fognak termelni, ízletesebb termés mellett. Ezenkívül újra és újra megmentheti magjait.

Vannak csodálatos vetőmagvállalatok a világ minden tájáról, és azt mondjuk, hogy minél több változatosságot hozhat magával, bárhová is jobb. Időnként meg kell szüntetnünk a „helyi” szabályokat, hogy diverzifikáljuk ezt a helyet. Manapság online lehet ugrani és magvakat rendelhet bármi távoli földről. A vámhatóságoknak jóvá kell hagyniuk őket, és általában jóváhagyják őket, függetlenül attól, hol laksz.

A magok vásárlásakor nem akarnak hibrid (F1 vagy F2) vagy géntechnológiával módosított (GMO) vetőmagot. Az F1 vagy F2 hibrid magvakból termesztett növények vagy nem vetik el a következő évre vetőmagvaikat, vagy pedig egy másik (de rokon) növénynek vetik el magát, amelyet nem akarnak (tehát nem tudja megmenteni ezeket a magokat az újratelepítéshez) . Ezek olyan modern növények, amelyek testét genetikai szinten csak annyira ismeri. A GMO-növények még egy nagyobb lépéssel távol vannak a természettől, és úgy gondoljuk, hogy a genetikai módosítás csak kockáztatásba esik. Ezek géntechnológiával módosított növények, amelyek befolyásolják a körülvevő környezetet, és negatív hatással lehetnek testünkre is. Nem viselkednek ugyanúgy, mint a rejtett növényfajták - vagy gyengébb növények, kevésbé ízletesek, vagy mindkettő -, és ezért javasoljuk, hogy nem nyújtanak ugyanolyan táplálékot a testünknek. Véleményünk szerint határozottan a legjobb, ha elkerüljük őket.

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

Mit ültetni palántának és mit vetni közvetlenül a kertbe

A kérdésre adott válasz általában attól függ, hogy a növény mely családjába vagy kategóriájába tartozik. A tapasztalatok mindent megtanítanak, de ezt tesszük:

  • Gyökérzöldségek, például sárgarépa, répa, fehérrépa, paszternák, retek és póréhagyma (főleg a sárgarépa és a fenyőmag hosszú taprootja deformálódik, amikor palántának ültetik, mert összenyomódnak a folyamatban).
  • Vágd le és sztrájkolj újra zöldeket, például rakétát, mizunát és ezüstszépűt (mandarin).
  • Lágy gyógynövények, például kapor, koriander, petrezselyem és bazsalikom.
  • Bab, széles bab és borsó.
  • Fokhagyma (ültessen be a tavalyi szegyi szegfűszeget).
  • Burgonya (ültesse a tavalyi legkisebb burgonyát).

  • Az éjszakai család: paradicsom, paprika, padlizsán és chili.
  • A brassica család: brokkoli, karfiol, káposzta, kelkáposzta, kelbimbó és karalábé.
  • Cucurbiták: cukkini, uborka, tök, dinnye (fontos: vegye figyelembe, hogy azok a palánták, amelyek már kihajtottak a második valódi leveleikben - a ropogós szélűek - elsősorban hímvirágot eredményeznek, tehát egy kis termést, ezért mindig fiatalon ültessék át őket). Ezeket közvetlenül a kertbe vetjük magként is.
  • Kukorica.
  • Bármi, amire szükség van, például hagyma, édeskömény, saláta, radicchio, witlof, virágok, csicsóka, zeller és zeller.
  • Évelő zöldségek és fás szárú gyógynövények, például spárga (amelyekre nyugvó koronát ültetnek), articsóka, rebarbara, rozmaring, kakukkfű, oregano család és édes majoránna.

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

Szeretjük üvegházunkat, de azt gondoljuk, hogy nagyon fontos hangsúlyozni, hogy az üvegházak hagyományosan úgy lettek létrehozva, hogy meghosszabbítsák a növekedési időszakot azáltal, hogy jó, erős korai palántákat hoznak létre, nem pedig a termés érettségéig történő fenntartására. Meggyőződésünk, hogy a környezet és a testünk számára legjobb a szezonális táplálkozás, ami azt jelenti, hogy a területen termesztett, helyben termesztett ételt a közvetlen napfényben eszik.

Nagyon javasoljuk, hogy építsen magának egy kis háztáji üvegházat. Csodálatos, amit tehetünk néhány használt üvegajtóval és néhány régi ablakkal (lásd fent az üvegházat).

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

Fazékban történő termesztés esetén a palánták akkor válnak a legjobban, ha a edény komposztálható, mivel az egészet át lehet ültetni anélkül, hogy megzavarná a gyökereket. Mi inkább a kókuszdió-edényeket (a kókuszdióipar melléktermékeiből készítjük), de kis méretben a karton WC-csövek ugyanolyan jók.

Alternatív megoldásként nagy sikereink vannak egyenesen újrahasznosítható nyitott csemetetálcákba ültetéssel, amelyeket az óvodák és a gazdaságok gyakran eldobnak. Ez a módszer a palánták gyökereinek sok mozgásteret biztosít az akadálytalan éréshez, és ez volt a legsikeresebb módszer, amelyet valaha is alkalmaztunk, mindaddig, amíg az átültetés során ügyelnek az óvatos gyökerek károsodásának elkerülésére.

A palántáinkat általában gombahulladékba ültetjük, ami így hangzik: egy olyan termék, amelyet ki lehet dobni, miután gombatermesztésre felhasználták. Tökéletesen nyitott talajú textúrája van a kis palánták számára, amely áthatol, és nagyon vízvisszatartó - nagyszerű azért, hogy a fiatal magokat nedvesen tartsák csírázásuk alatt - de ez csak egy példa. Az egészséges palánták termesztéséhez nincs szükség régi gombakompostra.

Ugyanolyan sikeres palántákat neveltünk ki a kertünkből és a régi komposztból a talajban. Soha nem használunk cserepes keverékeket az óvodából. Drágák és tele vannak mindenféle cuccgal, amelyek természetesen nem jelennek meg a kertben.

A legfontosabb dolog az, hogy a választott talaj valóban morzsalékos, így a fiatal gyökerek könnyen behatolhatnak a talajba. A választási lehetőségek végtelenek, ezért keresse meg azt, ami számodra bőséges.

Fotós: Shantanu Starick és Lentil Purbrick

A nőtt és összegyűjtött, Matt & Lentil, közzétette: Pac Macmillan, 45 USD. Országosan elérhető a könyvesboltokban.

Címkék:  felújítása Díszítő konyhák 

Érdekes Cikkek

add